食品配料公司Moolec Science完成约3000万美元融资

【概要描述】10月17日，专注于通过分子农业技术在植物中生产动物蛋白的食品配料公司Moolec Science SA宣布已完成约3000万美元的融资。Moolec以开创性地在食品工业作物中生产牛蛋白而闻名，现在该公司计划扩大生产规模，进行更多的测试，同时致力于配制从植物中提取的蛋白粉，并将其出售给食品生产商。

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来源：精练GymSquare
发布时间：2023-10-24 17:35
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（图源：Moolec）

10月17日，专注于通过分子农业技术在植物中生产动物蛋白的食品配料公司Moolec Science SA宣布已完成约3000万美元的融资，该公司与Insud集团达成协议，发行2026年到期的可转换债券，本金金额约为2100万美元，转换价格为每股6.00美元。Insud可转换债券的发行是对Insud向Moolec支付1000万美元现金和实物出资的回报。

Moolec以开创性地在食品工业作物中生产牛蛋白而闻名，技术已开发了十多年。Moolec对黄豌豆和大豆等植物进行生物工程改造，以表达牛和猪的蛋白质，据称可以改善肉类替代品的味道、质地、营养、风味和颜色。

现在，该公司计划扩大生产规模，进行更多的测试，同时致力于配制从植物中提取的蛋白粉，并将其出售给食品生产商。它还在研究用于猪肉和牛肉的其他多种蛋白质；每种大豆变体都能产生一种特定的蛋白质。第一批原料可能在四五年内进入市场。

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