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创新食品品牌“食验室”完成种子轮融资

创新食品品牌“食验室”完成种子轮融资

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  • 来源:36氪
  • 发布时间:2020-06-07 21:59
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创新食品品牌“食验室”完成种子轮融资

【概要描述】据36氪报道,创新食品品牌“食验室”近日完成数百万种子轮融资,本轮由伯藜创投领投,赞思餐饮跟投。本轮资金将主要用于产品研发及迭代、全域渠道建设、供应链升级等方面。其首款产品“深海金枪鱼脆”做的是薯片的营养健康零食替代。

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据36氪报道,创新食品品牌“食验室”近日完成数百万种子轮融资,本轮由伯藜创投领投,赞思餐饮跟投。食验室CEO孙思达表示,本轮资金将主要用于产品研发及迭代、全域渠道建设、供应链升级等方面
 
▲ 食验室深海金枪鱼脆
 
据悉,食验室独创了0油清膨化工艺,可以在不加油的情况下低温烘烤,单盒热量仅为99KCAL,约为普通60g包装薯片热量的1/4。由于使用金枪鱼做原料,降低脂肪摄入同时提供4倍高蛋白摄入量,蛋白质含量达到57%,并推出鱼原味、黑椒味、海苔味、樱花虾等多种口味。
 
食验室计划保持线上线下同步走渠道策略,线上通过KOC/KOL进行种草,抓住短视频、直播等内容创新红利,并向社群、微信生态、众筹等垂直圈层进行渗透;线下板块与屈臣氏、美妆SC店、超市渠道、母婴店等进行合作,以相对高端的产品定位切入进来。
 
在产品品类中,食验室深海金枪鱼脆有过30多次配方调整,优化后毛利率超过70%。食验室计划以鱼脆打头阵,同时储备鸡肉脆片、猪肉脆片等脆片产品,持续打造食品爆款。目前,食验室正在进行新一轮融资。
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